三陸の海で育てた、上品な脂のりと引き締まった身が抜群の美味しさ 『岩手大槌（おおつち）サーモントラウト』を数量限定で販売 2022年11月16日（水）～12月23日（金）まで

三陸の海で育てた、上品な脂のりと引き締まった身が抜群の美味しさ
『岩手大槌（おおつち）サーモントラウト』を数量限定で販売
2022年11月16日（水）～12月23日（金）まで

株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役社長：江見 朗）は、グループ企業が展開する、宅配寿司「銀のさら」において、『岩手大槌サーモントラウト』を、公式WEBサイト限定で、2022年11月16日（水）～12月23日（金）の期間、数量限定で販売いたします。
※販売特設ページ：https://www.ginsara.jp/campaign/202211_ootsuti/

■天然資源を守るため、三陸のリアス式海岸で養殖された『岩手大槌サーモントラウト』


大槌サーモントラウト 410円（税込）

公式WEBサイト（https://www.ginsara.jp/） 限定販売商品として、『岩手大槌サーモントラウト』単品を販売します。
全国でも人気が高く、消費量の多い寿司ネタである「サーモン」ですが、今回は岩手県大槌で養殖された「サーモントラウト」を販売いたします。
岩手大槌で水揚げされた「サーモントラウト」の販売は、大手寿司チェーンでは「銀のさら」が全国で初めてとなります。

天然資源の枯渇が問題となっている今、養殖魚を使うことにより、日本の水産養殖の取組みへの応援・養殖事業の活動を拡げる一助となることを期待しています。
「銀のさら」が今おススメする特別なネタを是非ご堪能ください。


三陸　岩手県大槌の"海"で育てた、上品な脂のりの「サーモントラウト」



今回ご提供する「サーモントラウト」は、三陸特有のリアス式海岸で、黒潮と親潮が交差する岩手県大槌の"海"で育てられた魚です。
味わいは、「サーモン」より上品な脂のりで、身が厚く引き締まり、ほどよい甘みがあります。

大槌は、他の産地よりも寒い地域であり、海水温【20度以下】の時期が長く続くため、「サーモントラウト」を育てることに適した好漁場となっています。また、潮の流れが速い環境のため、魚の運動量が多くなり、適度な脂ののりと身がしっかり引き締まった「サーモントラウト」を育てることができます。


■鮮度を守るためのひと手間と、海の汚染を抑えるために【自動給餌システム】を利用



今回提供する「サーモントラウト」は、水揚げの際に全て「活〆」をして血抜きをします。1尾1尾手間がかかる作業ですが、活〆により鮮度を保つことができ、より美味しくお客様の元にお届けすることができます。
また、海における環境問題にも取り組んでおり、育成中の「サーモントラウト」に必要な量の餌を与えられるように、【自動給餌システム】を活用しています。
これにより、食べきれない過剰な餌による海の汚染を抑えることが出来るのです。

「銀のさら」は、これからも食卓へ笑顔を届ける宅配寿司サービスとして、日本の食を支える生産者と消費者を繋ぐ架け橋になるべく、様々な取り組みを行っていきます。

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【商品概要】
・『岩手大槌（おおつち）サーモントラウト』　410円（税込）
お届け期間：2022年11月16日（水）～12月23日（金）
☆「銀のさら」公式WEBサイト（https://www.ginsara.jp/）上のみでの販売となります。
※店舗により取り扱いの無い場合があります。
※数量が無くなり次第、期間中であっても販売を終了させて頂きます。
「販売特設ページ」：https://www.ginsara.jp/campaign/202211_ootsuti/
商品についてのお問い合わせ先：ライドオンエクスプレスお客様相談室 0120-594-096
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【「銀のさら」について】
宅配寿司市場においてシェアNo.1※ブランド。
本格的なお寿司をご自宅で楽しんでいただけるよう、厳選をかさねた自慢のネタを、ふんわり炊いたすし飯とともに、一貫一貫、ご注文をいただいてからお作りしています。
お子様からご年配の方まで、「おいしいお寿司をもっと身近に」をコンセプトに、商品力・サービス力に徹底的にこだわっています。
※株式会社富士経済（外食産業マーケティング便覧2022「宅配ずし市場 2021年実績」）
「銀のさら」公式WEBサイト：https://www.ginsara.jp/